Proteines: mythes et réalité

Où trouves-tu les protéines? C’est une des questions qu’on me pose souvent. En effet, on a tous appris à l’école que les protéines étaient essentielles pour grandir et que la viande, le lait, et les œufs étaient les aliments à même de nous fournir les protéines dont notre corps a besoin. D’où la question: comment quelqu’un qui ne consomme aucun de ces aliments, qui plus est quelqu’un comme moi faisant beaucoup de sport, peut-il survivre?

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